Sopa de nabiças com feijão frade

Uma sopa deliciosa, de sabor muito tradicional:

  • 1 cebola
  • 1 nabo
  • 1 cenoura
  • 1 molho de nabiças
  • 1 lata de peq. de feijão frade

Leve a cenoura, a cebola e o nabo a cozer numa panela com água. Já sabe a regra: quanto mais pequenos os pedaços, mais rápida a cozedura. Dez minutos são suficientes. Arranje o molho de nabiças e corte em juliana grossa. Triture os legumes, adicione água se necessário, o feijão frade e as nabiças. Tempere de sal e um fio de azeite. Deixe cozer as nabiças em lume brando.

Esta é uma sopa que me leva aos sabores da minha infância. Uma sopa de sabor forte e tradicional.

Nota: o caldo deve ficar bastante aguado, que é depois compensado com a quantidade de nabiças que a sopa leva.

PS: se quiserem fazer desta sopa a refeição principal, acrescentem uns bagos de arroz, uma ou duas colheres de sopa, consoante o tamanho da panela.

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3 respostas a Sopa de nabiças com feijão frade

  1. Paula Duarte diz:

    Olá, boa tarde.

    Estive a consultar o seu blogue e hoaje mesmo vou fazer a sopa de nabiças com feijão frade. Pareceu-me mt agradável. Depois direi o resultado.

    Parabéns pela sua iniciativa e pela sua perda de peso.

    Paula

    • Olá Paula,
      Espero que goste da sopa, é muito boa! Ainda ontem fiz ao almoço, ainda que numa versão preguiçosa… (1 cenoura e um nabo picadinhos numa panela de água a ferver, depois juntei 1/2 lata de feijão e as nabiças, cozeu tudo ao mesmo tempo; não triturei, deixei simplesmente cozer; ficou óptima!🙂
      Experimente as outras receitas, vai ver que vai gostar!

      Obrigada pelo comentário,
      sandra

      • Paula Duarte diz:

        Olá bom dia Sandra. Já fiz a sopa e realmente estava mt boa. Como o feijão não é triturado a sopa torna-se mais liquida. Gostei. Vou fazer mais.
        Paula

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